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冷蔵庫

【主要メーカーを比較】冷蔵庫の特徴を比較&おすすめパターンを紹介

更新日:

「冷蔵庫は常に電気を使うものだから省エネ性の高い機種を選ぶのがお得!?」

こんな話を聞いたことがある方はたくさんいるんじゃないでしょうか。確かに冷蔵庫は長い間ずっと省エネ性の進化が求められてきました。

ですが、最近では少し事情が変わってきています。

なぜなら、ライフスタイルが多様化してきたこともあって、
▶︎買い置きをしたい
▶︎作り置きもしたい
▶︎まとめ買いしたい
▶︎美味しく冷凍したい
▶︎鮮度を長持ちさせたい
など、それぞれの家庭・使い方に合わせた保存方法が必要になってきたからですね。

「食品を美味しく長持ちさせたい」と一口にいっても、どんな保存方法が適しているのかはご家庭によって違うと言う状況になっています。

また、家計や環境に大きな負担をかけている食品ロスも見逃せない問題となっています。

ですから、今冷蔵庫は再び”保存力の向上”が求められています。

各メーカーさんでは様々な方法で保存力や利便性を高めるための取り組みを行っています。そして、その工夫がメーカーさんごとの違いになってきているわけです。

そこで本日は冷蔵庫のメーカーごとの保存方法とおすすめパターンを紹介させていただきたいと思います。

「私の家にはどのメーカーがいいの?」
「どのメーカーが人気なの?どうして?」
こういった疑問も解決できるように順番に基礎から説明していきたいと思います。

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目次と登場するメーカー


基礎知識の解説が少し長めになっています。機種の紹介だけ読みたい方はスキップ機能をお使いください。

▶︎メーカー比較までスキップ

まずは冷蔵庫の基礎から

省エネだけがエコじゃない

冒頭でも書いたように、冷蔵庫といえば省エネ性で選ぶというイメージをお持ちの方も多いかと思います。

確かに、10年〜20年前はそういう基準で冷蔵庫を選ぶのも普通でしたし、冷蔵庫の買い替えサイクルは約10年ですから、以前冷蔵庫を購入した時のイメージが残っていても不思議なことはないですね。

ですが、メーカーさんの努力の甲斐あって、省エネ技術は大きく進歩しました。そして、そろそろ頭打ちが近づいているかもしれません。

省エネに関してはこれ以上がほとんど望めない段階まで進化したという意見が多くなっているんです。来るとこまできたということですね。

そこで次に各メーカーさんが力を入れているのが”食品の廃棄を減らす”方法でのエコです。

美味しく食べることができる期間を長くすることで、少しでも食品のロスを減らそうとする動きです。

食品のロスは家庭によっては年間数万円あるそうです。これを減らせれば電気代以上に節約になりますよね。それで各メーカーさんが力を入れているわけです。

皆さんも買った食品を手付かずのまま、悪くしてしまった経験があるのではないでしょうか。
 

最適な保存方法は家庭によって異なる

”食べ物を美味しく長く保存する”といっても、それに適した保存方法は使い方によって変わってきます。

例えば
▶︎休日にまとめ買いがほとんど。たくさん冷凍しておける冷蔵庫がいいなぁ

▶︎まとめ買いはしないけど、家族で食事の時間がずれるから美味しく保存できる機種は?

▶︎お弁当用に作り置きしたいけど、食べきる前に悪くしちゃうんだよなぁ・・

▶︎うちは野菜をよく買うんだけど、結構すぐしなびちゃって困るな。

などなど、何をどんな風に保存したいかはみなさんそれぞれバラバラなものなんですね。

こういった保存の悩みをどんな風に解決するか?そこに注目して見ていけば冷蔵庫はぐっと選びやすくなるのではないかと思います。

冷蔵庫の基礎知識

メーカーごとの紹介に入る前に基礎知識をおさらいしておきましょう。チルドとかパーシャルとか聞きなれない言葉も出てきますが、こういった用語を知っておけば、より一層説明がわかりやすくなるかと思います。
 

容量の決め方

最初に決めるのはサイズですね。サイズの決め方には大きく分けて2つの方法があります。

①容量で決める
冷蔵庫の容量は【人数×70L+常備100L+予備70L】とか、もっとざっくり【人数×100L】などと説明されることが多いですが、買い物の頻度や家族構成によって変わってくる部分ではあります。

実際の売れ筋はだいたい500L前後となっていますので、もっとゆとりを持って購入する方が多いようです。
▶︎共働きの家庭の増加
▶︎通販などの宅配サービスの普及
▶︎保存力が高くなったことで買い置きができる
など、まとめ買いの需要が高くなってきていることが理由になっているのではないかと思います。

大容量化はここ数年のトレンドであり、メーカーさんもこのくらいのサイズに力を入れて製造しているようです。ですから500L前後のサイズがコスパ的にも高いことが多いですね。

②設置スペースの幅で決める
多くのご家庭ではコンセントの位置などももあり、冷蔵庫の置き場所が決まっているのではないかと思います。奥行きを抑えたい場合もあるとは思うのですが、幅がオーバーしては設置自体ができなくなってしまいますから、まずは幅優先で選んでいきます。

家族向けのサイズとしては
▶︎幅600mmで410L前後
▶︎幅650mmで480前後
▶︎幅685mmで500L前後
このパターンで作られている冷蔵庫が多いです。メインになるのは685mmタイプでしょうか。

冷蔵庫を設置するのに必要な隙間は機種によって異なりますが、このページで紹介する機種はどれも左右5mずつで、後ろはぴったりくっつけてOKです。上から放熱しているので、冷蔵庫の上にはものは乗せてはダメですよ。上部は5cm以上は隙間を作るようにしてください。

あと、”冷蔵庫が設置できる”ことと、”設置する場所まで運べる”ことは別々の問題です。搬入経路もしっかりと測っておいてください。搬入時の目安は左右5cmずつのゆとりがあるのが理想で、最低でも指が入るくらいの隙間は必要になります。

 

扉の形状と冷蔵庫の幅

冷蔵庫のサイズはドアの開き方にも関係してきます。

▶︎幅600mmならシングルドア(片開き)
▶︎幅650以上ならフレンチドア(観音開き)
例外はありますが、これが基本となります。

なぜこのようになっているかといえば、単純に使い勝手をよくするためです。

幅が狭い冷蔵庫をフレンチドアで作ると扉1枚1枚が小さくなりすぎて、食べ物を出し入れする時に毎回両方のドアを開けなければいけなくなってしまいます。

逆に幅の大きな冷蔵庫をシングルドアで作ると扉が大きすぎて、ドアを開くために広いスペースが必要になってしまいます。これでは流し台と対面で設置するような際に、人が避けないと扉を開けないといった事態が起こりかねないですよね。要するに邪魔になるから半分ずつに分けていると言うことです。

「フレンチドアの方が冷気が逃げにくいから電気代が安い」という話を聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれませんが、そういう理由で観音開きになっているわけではないということですね。
 

部屋ごとの役割

ファミリーサイズの冷蔵庫の多くは6ドアになっていますね。それぞれどんな役割があるのか見てみましょう。
①冷蔵室
3℃前後になっており、多くの食品の保存に適しています。お野菜は冷えすぎると傷んでしまうので、野菜は野菜室で保管するのが理想的です。

②チルドや氷温・パーシャル
冷蔵室内の下の方にある引き出しのお部屋です。通常はチルドと言われる1℃前後の温度になっていて、お肉やお魚・乳製品の保存に適しています。

パナソニックではチルドとパーシャル機能(−3℃前後)の切り替えがあり、三菱では氷温機能(−1℃前後)のお部屋と2つに分かれています。

温度帯としてはマイナスですが、お肉やお魚が凍ってしまうほど低い温度ではありません。食品中の水分だけを凍らせることで保存による劣化を抑制し、保存期間を長くしています。簡単にいうとキンキンに冷やして長持ちさせているということです。

③製氷室
自動製氷機能で作られた氷をためておくお部屋です。自動製氷機能をオフにすれば冷凍として使うこともできますが、狭いのであまり向いていないかもしれません。

④冷凍室(小)
基本的には普通の冷凍のお部屋なのですが、お部屋が小さいことを活かして急速冷凍に使う場合もあります。

三菱では温度の切り替えを採用しえおり、切れちゃう冷凍機能が備わっています。以前は切り替え室と呼ばれて、冷蔵と冷凍を切り替えて使うことができる機種もありましたが、最近では見かけなくなっています。
 

真ん中は野菜?冷凍?

⑤⑥冷凍(−17℃前後)・野菜室(5℃前後)
引き出しになっているお部屋で、多くの機種では上が冷凍室・下が野菜室となっています。

真ん中冷凍室を採用している機種が多いのには・・
▶︎冷凍技術の進歩で使う場面が増えている
▶︎省エネ性を高めるのに効率が良い
こういった理由があります。

冷凍は買い置きはもちろんですが、美味しく冷凍できるようになったことで使用頻度が高いお部屋となってきています。よく使うお部屋を上にしたほうが使い勝手はいいですよね。

あと、設計上冷凍室が一番下にくると、省エネ性を維持するのが難しくなります。コンプレッサーなどの機械類も一番下に配置されており、これらの運転で発生する熱が冷凍室に影響しやすくなってしまうからですね。熱源と冷凍室をなるべく離す意味でも冷凍室は真ん中にしたほうが有利というわけです。

ただ、冷蔵庫の買い替えサイクルである10年くらい前までは、野菜室が上になっている機種も多くありました。今までと使い勝手を変えたくない場合や、野菜室を多く使うような場合には野菜室が上になっている機種がいいかもしれません。

野菜室が真ん中になっているメーカーの代表は東芝です。他にシャープのGTシリーズが変形真ん中野菜室ですし、三菱で新しくラインナップされるMXシリーズも真ん中野菜室となっています。

 

各メーカーの特徴は?

それではメーカーごとの特徴を冷蔵室・冷凍室・野菜室に分けて見ていきましょう。基準にするのは日立のRX−G5100Hです。

なぜ日立を基準にするかといえば
▶︎冷蔵
▶︎冷凍
▶︎野菜室
の性能のバランスが良く、使い勝手もいいと考えているからです。

そこで、日立対他メーカーの形で比較していきたいと思います。人気もありますからね。

 

 

日立の冷蔵庫の特徴
代表機種 R-XG5100H

 

まず始めにおさらい”日立冷蔵庫のここがスゴイ”

日立はバランス重視型の冷蔵庫です。
冷蔵・冷凍・野菜とどれも十分な性能を持っています。

安全安心の日立です。

冷蔵室の特徴

■真空チルド
日立の代表機能といえば真空チルドですね。冷蔵室の下の方にある蓋のついた部屋がチルドルームです。

真空チルドはチルドルームの気圧を下げることで食品の乾燥・酸化を抑制し鮮度を保持する機能です。
主にお肉やお魚などの生鮮食品の保存に向いています。

テレビのCMだとお刺身をラップなしで入れていますね。
お刺身にとって乾燥は大敵ですから、効果的な使い方といえますね。

参考動画はこちら

評価が高いポイントとしては
・真空チルドはボタンひとつで設定可能
・設定しなくても普通のチルドとして機能する
この2つが非常に大事です。

使い方が簡単なことはもちろんですが、使い方を知らなくても支障がないことが広く好まれる理由ですね。家族全員が使いこなすというのはちょっと現実的ではないですからね。それでも魅力を発揮できるのが高評価のポイントです。

 

■高さかわるん棚

 冷蔵室を表した図です。黄色分が外せて高さを変えらる部分です。

他のメーカーさんでも棚を外すことはできます。ですが棚を1枚全部外すと収納力が低下してしまいます。”半分”というのがポイントですね。

料理をお鍋ごとしまったり、飲み物を立ててたくさん収納することが可能です。

夏は飲み物を多く保存したい、冬は鍋で煮物を作って鍋ごと保存したい、というように季節によってレイアウトを変更することが可能です。

 

冷凍室の特徴

■冷凍室3段収納で整理整頓

冷凍室を横から見た図です。
大きさごとに整理整頓して収納することで、収納量と取り出しやすさを両立させています。

それぞれ深さが異なっており、上から順に薄物、中物、大物を整理して収納できるようになっています。

 

■大型アルミ皿で急速冷凍
これまで急速冷凍は小さい冷凍室(製氷室の隣)で行うのが普通でした。小さな部屋に冷気を集中し一気に冷凍する方法ですね。

ですが日立は大きい方の冷凍室の最上段でより多くの急速冷凍が可能になっています。

大型のアルミトレイが付属しておりこれまでよりも多くの食品を急速冷凍することが可能になりました。

急速冷凍は美味しさ・食感をなるべく失わずに冷凍するのに重要な機能です。まとめ買いしたお肉やお魚、作り置きしたおかずなどを保存するのに適しています。

 

野菜室の特徴

スリープ野菜で新鮮保存
野菜の成長を抑制し劣化を抑える機能です。

野菜は買ってきた時点で十分成長しきっています。それ以上の成長はつまり”劣化”ということになるんですね。成長を抑制するのが野菜を寝かせているようだということで”スリープ野菜”という名前が付いています。

参考動画はこちらです。

 

日立が選ばれる理由

真空チルドやスリープ野菜に注目が集まりやすいですが、実は日立が選ばれる最大の理由は使いやすさにあります。

半分だけ高さが変わる棚や、冷凍室3段収納は使いやすさに大きく貢献しています。

また真空チルドにしてもスリープ野菜にしても非常に簡単な操作で使うことができます。

”簡単・便利を兼ね備えた冷蔵庫”であることが人気の理由ですね。

冷蔵室・冷凍室・野菜室にそれぞれ使いやすい工夫と優秀な保存機能があり、バランスの非常に良い冷蔵庫となっています。

こんな人には日立がオススメ!

▶︎シンプルで使いやすい冷蔵庫が欲しい
▶︎冷蔵、野菜、冷凍どれも重視したい
▶︎どれがいいか迷って決められない

いい意味で普通なのが使いやすい日立。迷った時にはこちらです。
安全、安心の冷蔵庫は日立ですね。

 

パナソニックの冷蔵庫の特徴
代表機種 NR−F503XPV

パナソニックもバランス重視型冷蔵庫です。スタイリッシュデザインと広い冷凍・野菜室が特徴のパナソニック。

最近では日立の冷蔵庫の人気を抜く勢いがあります。市場で最も人気の冷蔵庫は今はこの機種じゃないですかね。

冷蔵室の特徴

■冷蔵庫の最上段でも手が届きやすい

パナソニックではトップユニット方式を採用しています。

通常(図の左)は冷却装置は冷蔵庫の下段奥にあります。これを最上段の奥に配置するのがトップユニット方式(図の右)です。

女性の方の多くは冷蔵室の最上段って使いづらい高さなんですよね。
ですから、使いづらい冷蔵室の上段スペースをわざわざ残さないで冷却機を配置しています。

これにより
▶︎冷蔵室の上段奥のスペースがなくなり手が届きやすい
▶︎その分冷凍室と野菜室が広くなる
と、無駄の少ない配置になっています。

■微凍結パーシャル
パーシャルとは約−3℃の微冷凍の温度帯です。
チルドは1℃前後ですから、チルドよりもさらに温度が低いお部屋になります。

利点としては
チルドより温度が低いので美味しさが長持ちする
ことです。

参考動画をどうぞ

おかずの作り置きをする方、お肉お魚の買い置きが多い方には非常にオススメの機能です。

微凍結パーシャルはチルドルームの設定を切り替えて使うことができます。

普通のチルドにもできますし、パーシャルにもできますが併用はできません。
 

冷凍室の特徴

■ワンダフルオープン
引き出しが全開でき奥まで見渡しやすく、出し入れしやすい冷凍室です。

写真は野菜室になっていますが、冷凍室も共通です。

トップユニット方式のおかげで引き出しが広く、しかも奥まで全開できるので非常に使い勝手がよくなっています。

大物冷凍が多い方にオススメですね。

■新鮮凍結ルーム
小さい冷凍室(製氷室の横)についている急速冷凍機能です。

急速冷凍機能は今は標準化しつつある機能で、作り置き・買い置きの食品を美味しく保存するのに役に立ちます。

ご飯を保温せずに冷凍する場合やお肉が安い日にまとめ買いする方は必須の機能ですね。
それ以外に揚げ物なんかも上手に冷凍できますので、おかずの作り置きにも向いています。

 

野菜室の特徴

■ワンダフルオープン
野菜室と共通なので説明は省略します。
 

■Wシャキシャキ野菜室
野菜室の湿度を調節し、鮮度を長持ちさせる機能です。
 

参考動画はこちらです

広くて鮮度長持ちと野菜室までぬかりのない冷蔵庫です。

 

その他の特徴

■全室ナノイー
ナノイーイオンというパナソニック独自の消臭イオンが全室に行き渡ります。食品の匂い移りを抑制する効果が期待できます。
 

■フラットデザイン
冷蔵庫のフチの部分までフラットでスタイリッシュなデザインです。

日立は冷蔵庫の淵の部分に線が入っていて、丸みを帯びた角になっています。

パナソニックはほぼフルフラットでスッキリとしたデザインとなります。
日立の角が丸いドアの方が設置性は高い(ドアを開いても横に出っ張りづらい)ですが、見た目はパナソニックの方が好まれる傾向にあります。

冷蔵庫の側面が壁ギリギリなら日立、そうでなければパナソニックが格好いいですね。

 

日立と比べると パナソニックvs日立

■冷蔵室はやっぱり日立が使いやすい
パナソニックの冷蔵室は棚の高さがほとんど変えられません。棚を外すことはできますが、棚が丸々1段減ると置ける面積がぐっと減ってしまいます。半分だけ棚の高さを変えられる日立が有利ですね。
 

真空チルドと微冷凍パーシャルでは・・
個人的には真空チルドが有利と考えています。

真空チルドは設定をしなくてもチルドにないますが、微冷凍パーシャルはチルドとの切り替えが必要になります。

また微冷凍状態は多少凍っているのでそのまま食べるには向いていません。水分の多い食品、たとえばヨーグルトなどはしゃりしゃりになってしまいます。

日立の真空チルドは温度を下げるのではなく、気圧を下げているのでしゃりしゃりに凍ることはないのがメリットですね。
 

■優れもののトップユニット方式 弱点は運転音
冷蔵庫も僅かながら、運転音があります。日立 パナソニックの2社の運転音は大体同程度です。

ですが、トップユニット方式であるパナソニックは冷却機の位置が耳の高さに近いため、音が聞こえやすくなってしまうんです。
 

■冷凍は互角かパナソニック有利
トップユニット+ワンダフルオープンで広く使いやすいパナソニック。冷凍室3段収納で整理整頓日立。

大物冷凍なら広いパナソニックが有利。小物の整理整頓なら日立ですね。
 

■野菜長持ちは互角かやや日立有利
パナソニックにも野菜の鮮度を保つための”湿度調節フィルター”という機能が付いています。

これでも十分ではありますが、比べるとやはり”スリープ”の方がちょっといいですかね。
 

■フラットデザインのパナソニック
スタイリッシュなデザインではパナソニックが有利ですね。個人的に日立ってデザインよりも使いやすさ重視なんですよね。

パナソニックはデザインも重視する傾向が強いですね。デザインも性能の一部と考えているのではないでしょうか。
 

総合的には・・
結論 引き出しのパナソニック。それ以外もバランスが良く優秀

パナソニックといえばやはりトップユニット方式とワンダフルオープンの組み合わせによる使いやすい引き出しですね。

それ以外にも微凍結パーシャルやシャキシャキ野菜室とバランスの良い性能となっています。

デザインは間違いなく一番人気でしょう。冷蔵庫置き場がリビングから見えるお家が多くなってきてますから、デザインも大事です。

デザインも性能の一部ですから、デザインで決めるというのも全くおかしくないですよ。
 

こんな人にはパナソニックがオススメ!

▶︎広い冷凍室が欲しい
▶︎冷蔵室上段には手が届きづらい
▶︎デザインもこだわりたい

引き出しの使いやすさはやはりパナソニックが最優秀ではないでしょうか。お魚を丸ごと1匹冷凍したいとか、冷凍食品が安い日にまとめ買いしたい方にはオススメです。

それ以外だとパーシャルが注目ポイントですね。おかずの作り置きをする方には頼もしい機能となります。

デザインの良さも重要なポイントです。見た目の高級感とかっこよさは購入後の満足度をきっと上げてくれると思います。

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三菱冷蔵庫の特徴
代表機種 MR−WX52C

 

三菱は冷凍の質を重視しているメーカーです。

最大の特徴は”切れちゃう瞬冷凍”ですね。冷凍の便利さ、上質さは間違いなく最高です。高機能・高性能という点では私は三菱が一番だと感じます。

冷蔵室の特徴

■氷点下ストッカー
聞きなれない名前だと思いますが、パーシャルと大体同じです。0℃〜-3℃の温度帯でお肉・お魚の鮮度を保持する機能です。

ただし、パーシャルと違いほとんど凍らないのが特徴です。

三菱独自の過冷却現象を利用し”凍らせずに温度だけ下げる”のが氷点下ストッカーのすごいところです。

食品は凍らせてしまうとどうしても食感が悪くなったり、質が変化してしまいますよね。

氷点下ストッカーなら冷凍による食品への影響を抑えつつ、美味しさ長持ちです。

パナソニックとは異なりチルドルーム、氷点下ストッカー2つのお部屋が用意されています。

どちらも同時に使えるのですぐ使う予定ならチルド、数日後に使うなら氷点下ストッカーと使い分けをすることができます。

ちなみに過冷却現象の参考動画はこちらです

難しい説明は私もよくわかりませんが、凍らないようにそーっと温度だけ下げたものが過冷却です。
再現が難しい現象ですが、三菱の独自技術により安定的に過冷却現象を起こし、食品の保存に利用しています。(残念ですが映像のような水は再現できません)

さすがの高性能ですね。すぐに食べないお肉・お魚は氷点下ストッカーで保存すればおいしさ長持ちでしかも解凍いらずで使えます。

 

冷凍室の特徴

■切れちゃう瞬冷凍
※小さい冷凍室(製氷室の隣)でできる機能です。

三菱冷蔵庫の最大の特徴といえば”切れちゃう冷凍”ですね。通常の冷凍は大体−18℃程度なんですが、切れちゃう冷凍は約−7℃の温度帯です。

カチカチに凍らないので必要な分量だけを使いやすい利点があります。

例えばカレーとかミートソースも解凍せずにすくうことができますし、お肉も解凍せずに切ることができる硬さです。

そしてさらに重要なのが”瞬冷凍”です。

これは先ほども紹介した過冷却現象を利用し、一気に食品を凍らせます。食品が凍らないように温度だけ徐々に下げていき、過冷却状態を解除することで一瞬で凍らせる。

これが瞬冷凍です。

素早く凍らせることにより上質な冷凍を実現しています。

食品はゆっくり凍らせると中の水分がつららのように結晶化し、食品の細胞を破壊してしまいます。これにより食感が悪くなったり、品質が劣化したりします。

他のメーカーでも搭載されている急冷凍は、氷の結晶化しやすい温度帯をなるべく早く通り過ぎるように急いで冷凍しています。

瞬冷凍はこの氷の結晶化しやすい温度帯を一瞬で通りすぎるようにプログラムされています。

普通の冷凍だとカレーのじゃがいもとか煮物のたけのこなんかは冷凍すると食感が悪くなり、美味しくなくなりますよね。

▶︎切れちゃう瞬冷凍とは・・
これまで冷凍できなかった食品も美味しく冷凍できて、しかも必要な分量を取り出しやすい最強の冷凍技術です。
おかずの作り置きをする方、ご飯は保温ではなく冷凍する方にはベストの選択肢になります。

 

野菜室の特徴

■朝どれ野菜室
今年のモデルからは三菱もかなり野菜の鮮度保持に力を入れていると感じます。

これまでの冷蔵庫ではビタミンアップなどの独自性はあったものの、鮮度保持という意味合いでは正直いまいちと思っていました。

それが今年のモデルからは野菜室の密閉性を向上させ、乾燥防ぐことによりみずみずしさを長持ちさせています。

三菱独自のビタミンアップも強化されています。

野菜室の中にLEDの小さなライトがついており、日光の代わりをしているんですね。”光合成が野菜室の中でも続く”といえばいいでしょうか。

劣化の抑制ではなく、さらに栄養素を増やす保存方法です。これも高機能・高性能の三菱らしい特徴ですね。
 

その他の特徴

■スマート大容量
容量517Lでも本体幅は65cmです。他のメーカーのこのクラスの容量だと68.5cmの場合が多いですね。

▶︎冷蔵庫置き場が限られている
▶︎搬入経路が不安
▶︎引っ越すかもしれない
そんなときにはスマートにおけて大容量の三菱が安心です。
 

日立と比べると 三菱vs日立

■冷蔵室は互角
日立の真空チルドに対し三菱は普通のチルド&氷点下ストッカーの2段構えです。
簡単便利は日立。使いこなせば最強なのは三菱ですね。
 

■冷凍室は三菱
切れちゃう瞬冷凍は他のメーカーにはない最大の魅力です。

食材の冷凍、料理の作り置きが多い方にはベストの選択になります。お弁当作りにも強い味方になります。

同じ冷凍でも、冷凍食品を多く買う方は日立の3段収納の方が便利かもしれませんね。
 

■野菜室は日立
今回のモデルから野菜の保存もよくなった三菱ではありますが、実際の評判が聞こえてくるのはまだ先になりそうですね。

日立のスリープ野菜はやはり効果的ですし、実績があります。総合的には野菜室は日立でしょうか。

総合的には・・・
結論 最強の冷凍技術は三菱。便利で美味しい冷凍ならこれで決まり!
 

こんな人には三菱がオススメ

▶︎お弁当作りが楽になる冷蔵庫が欲しい
▶︎おかずの作り置きに便利な冷蔵庫が欲しい
▶︎料理の準備が楽になる冷蔵庫が欲しい
▶︎場所をとらずに大容量の冷蔵庫が欲しい

三菱はなんといっても切れちゃう瞬冷凍が売りですね。おかずの作り置きに非常に便利な機能です。

下味をつけたお肉・きんぴらやひじき・ミートソース、こういった食品は冷凍してしまうと解凍しないと小分けにできないのが普通です。

それが切れちゃう瞬冷凍なら必要な分だけ取り出せるんです。

まとめて下ごしらえしたり、まとめて作ったものをそのまま瞬冷凍。必要な分だけ取り出せば残りはまだ凍ったままなので長く保存できるわけです。

使うたびに必要な分だけ取り出せるのでお休みの日にまとめて料理する方にベストの選択肢ではないでしょうか。

カチカチに凍っているわけではないので、そのままお弁当に入れても自然解凍できるのも便利ですね。

ちょっと注意しないといけない点は・・
氷点下ストッカーにしても、切れちゃう瞬冷凍にしても理解して使わないと魅力が半減してしまうことです。

「とりあえず空いてるところに入れちゃえ」ってなると力が発揮できなくなってしまいます。そういう意味では家電好きな方向けの冷蔵庫かもしれません。

気軽に使うなら日立。使いこなせば最強の三菱。というイメージです。

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東芝冷蔵庫の特徴
代表機種 GR−M510FW

 

東芝は”ベジータ”の愛称の通り野菜室を重視した性能です。

野菜の保存は今となってはどのメーカーも力を入れていますが、やはり東芝がわずかに有利でしょうか。

真ん中野菜室も東芝だけ(例外は少しあります)ですから、それが決め手になる方も多いですね。

タッチオープンやフロントブライト照明など独自の使い勝手の良さも兼ね備えています。

冷蔵室の特徴

■速鮮チルド
こちらも日立の真空チルドに対抗した新鮮保存ルームです。三菱同様に普通のチルドと速鮮チルドの2つのお部屋が用意されています。

速鮮チルドは一時的にチルドルームへの風量を増やし、一気に食品の温度を下げる機能です。温度としても約−4℃と普通のチルドよりも低温での保存になります。

お肉、お魚に限って使う分にはギリギリ凍らない温度がこれくらいのようです。

もっと水分の多いヨーグルトとかミートソースだと凍ってしまいますね。

東芝であれば普通のチルドルームも搭載していますからお肉・お魚は速鮮チルド、乳製品や加工食品は普通のチルドと使い分けをすることができます。

また速鮮チルドは解凍にも使うことができます。

チルドルームへの風量を増やすわけですから、解凍の場合は溶けるスピードが速くなります。より速く0度付近に近づくといえばいいでしょうか。

レンジや常温解凍よりも失敗が少なく、質のいい解凍ができます。
 

■フロントブライト照明
普通の冷蔵庫の室内灯は上から下に向かって照らしています。ですから、上の段にたくさん物を置くと下の方が暗くなりがちです。

フロントブライト照明は手前から奥に照らすライトです。上からのライト+横からのライトで冷蔵室が見やすくなっています。

■タッチオープンドア
東芝伝統のタッチオープンドアは手がふさがっている時、手が濡れていて冷蔵庫を触りたくない時に非常に便利です。

手のひらだけでなく手の甲や、服の上からでも反応するので肘でドアを開けることも可能です。

反応が非常に機敏で実用的な機能です。

以前はボタンを押した途端にドアが開いて突き指するんじゃないかなんて言われていましたが、今では手を離したタイミングでドアが開くように改良されています。

もちろん普通に手でドアを引っ張って開けることもできます。
 

冷凍室の特徴

■野菜そのまま冷凍
野菜を下ゆでなしでそのまま冷凍できます。
※全ての野菜ではありません
※小さい方の冷凍室(製氷室の隣)でできる機能です。

野菜同士がくっつくの抑えながら冷凍してくれるので、必要な分だけ取り出して使うことができます。

野菜って1度で使い切らないことも多いですし、続けて同じ野菜でお料理するのも難しいですよね。
そんな時には野菜冷凍が活躍してくれます。

■ドライモード
小さい方の冷凍室でドライモードを選択すると通常よりも水分を少なく冷凍できます。

ドライモードで冷凍した野菜は煮物にすれば味が染み込みやすく、揚げ物にした時はカラッと仕上がります。
 

野菜室の特徴

■真ん中野菜室
401L以上の冷蔵庫で真ん中野菜のメーカーは基本的に東芝だけです。

この後登場するシャープのメガフリーザーも真ん中野菜と言えなくはないですが、特殊型なので東芝だけってことにしておきます。

引き出しが上下2段あれば当然上の段が出し入れしやすいですよね。

東芝は野菜重視の方向けの冷蔵庫なので野菜室もしっかりと上段に配置しています。

あと、冷蔵庫の買い替えサイクルである10年くらい前の冷蔵庫って真ん中野菜室が多かったんですよ。使い勝手を変えたくない方、野菜の出し入れが楽なものでお探しでしたら迷わず東芝です。

■新鮮摘みたて野菜室
東芝独自のツイン冷却を活かし常に高い湿度をキープします。何度か書いたように乾燥が野菜にとって一番の敵です。高湿度で潤いをキープし野菜の鮮度を保持します。

ツイン冷却は素晴らしい技術で省エネ、鮮度保持、上質な冷凍と色々役に立っています。

ただ説明すると長くなるので、”ツイン冷却は東芝だけ→だから野菜の鮮度が一番長持ち”くらいに考えていただければOKです。

日立と比べると 東芝vs日立

■冷蔵室は互角
使い勝手の良さはやはり日立。真空チルドも簡単便利。東芝は速鮮チルドと普通のチルドの2段構え。

シンプルが好みなら日立。高機能が好みなら東芝ですね。

東芝の冷蔵室も一番下の棚を半分だけ外すことができます。ですが残念なことに前後に2分割なんですよね。

これだと奥に小さいもの、手前が大きいものになり奥のものが取りづらくなっちゃうんですよね。

その代わりというわけではないですが、東芝にはフロントブライトとタッチオープンがあります。この辺は好みで選んで良い部分ですね。
 

■冷凍室も互角
互角というか方向性が違うのであまり比べるのが難しいですね。。野菜の冷凍ができる独自性の強い東芝、万能型かつ大型急冷凍スペースありの日立。

やはり野菜重視なら東芝が有利です。3段収納に魅力を感じつなら日立ですね。

■野菜室はやや東芝有利
日立のスリープ野菜もかなり高いレベルの保存ではありますが、東芝の高湿度保存はやはり最強です。野菜にこだわっているだけのことはあります。

総合的には・・
結論 野菜の東芝。真ん中野菜が好みなら東芝で決まり。
 

こんな人には東芝冷蔵庫がオススメ!

▶︎野菜をよく使う
▶︎野菜を買っても使い切れないことが多い
▶︎真ん中野菜室の冷蔵庫が欲しい

野菜保存機能が充実の東芝冷蔵庫。

野菜をよく買う方の他に、田舎から野菜をもらうという方もいらっしゃるようです。そんな方には東芝ですね。

真ん中野菜室も見逃せないポイントで、これを重視するなら即東芝で決まりです。

あまり目立たないところではあるんですが、冷蔵室、冷凍室もなかなか高性能です。

ツイン冷却はもっと評価されてもいいんですけどね。短く利点を説明するのが難しいので知名度があまり上がりませんね。そのうち東芝ページを作って解説したいと思います。

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シャープの冷蔵庫の特徴
代表機種 SJ−GT50D

 

シャープの冷蔵庫は冷凍重視の性能です。

特に大容量冷凍に特化したモデルで、冷凍室の広さはダントツに広くなっています。日立同様に3段冷凍ケースで大きなものから小さなものまで上手に収納できます。

冷蔵室の特徴

■うるおいプラス ステンレスミスト冷蔵室
ドアの開閉時に空気中の水分をステンレスに吸着させ、冷蔵室内に放出します。食品の乾燥を防ぎ鮮度を守ります。

■うるおいチルド
チルドルームの密閉性を高め乾燥を防ぎます。
 

冷凍室の特徴

■メガフリーザー
この冷蔵庫を選ぶ最大のポイントはこちら。

とにかく大きな冷凍室で大容量収納が可能になっています。

先ほど冷凍室が広いと紹介したパナソニックのNR−F503XPVの、さらに1.4倍ほどの容量となっています。

収納は3段収納で最上段には4切り名人という可動式の仕切りがついています。

一般的な冷凍食品やアイスクリームも立てて収納できる高さがあります。上手に仕切って立てて収納すれば、収納力もアップしますし何が入っているかも見やすいですね。

2段目が薄物収納スペースで、3段目はかなり深さがあり、500mlのペットボトルが立てて入るくらいの高さがあります。(例外あり)

釣りが趣味だったり、貰い物でお魚を丸ごと収納したい方はこちらがオススメです。
 

野菜室の特徴

■うるおいガード野菜室
これも他社同様に高湿度で乾燥を防ぐ保存方法です。
 

■真ん中野菜室
こちらも一応真ん中野菜室になりますね。冷凍室を大きく取っている代わりに野菜室は少し小さめです。

パナソニックのNR−F503XPVと比べると7割程の容量です。
 

その他の特徴

シャープといえばプラズマクラスターですね。パナソニックのナノイー同様臭い移りの抑制効果が見込めます。

冷蔵庫を開けた時に独特の臭いが気になっている方にはオススメしたい機能です。
 

日立と比べると シャープvs日立

■冷蔵室は日立有利
ステンレスミスト冷蔵などの機能はあるものの、乾燥を防ぐ保存はもはやどのメーカーも採用しています。

そういった意味ではシャープは普通の冷蔵室です。便利さにしても機能にしても日立が有利でしょうか。

 

■冷凍室はシャープ有利
唯一無二のメガフリーザーはそれだけでこの冷蔵庫を選ぶ決め手となります。

お魚やお肉など、大きなものを丸ごと冷凍したい場合はシャープが断然有利です。

釣り好きの方、海沿いにお住まいの方が好んで選ぶ冷蔵庫ですね。
 

■野菜室は日立が有利
シャープの野菜室も悪くはないのですが、やはり普通の野菜室といった印象です。

スリープ野菜の日立が有利でしょう。

総合的には・・
結論 大容量冷凍のシャープ。大物冷凍には随一のスペック。

こんな人にはシャープ冷蔵庫がオススメ

▶︎とにかく大きな冷凍室が欲しい
▶︎大きなものも丸ごと冷凍したい
▶︎冷蔵庫を開けた時の臭いが気になる

三菱の高性能冷凍に対してシャープは容量の面で冷凍重視です。

冷凍の質か量かって話になるんですが、ホームフリーザーの購入を考えているような方はシャープが良いでしょうね。

あとシャープの冷蔵庫は以外と細いこだわりがあって好感が持てます。地味な上に説明が長くなると嫌なので書きませんが、意外と良いんですよ。

シャープってテレビのメーカーというイメージで、冷蔵庫だと不安に思う方もいるかもしれませんが、その点は心配無用です。

 

まとめ

ここまで日立対主要4社で比べてきました。
どのメーカーにもきちんと良さがあるんですね。

  • バランス性能と使い易さの日立
  • バランス性能と引き出しのパナソニック
  • 高性能冷凍の三菱
  • 野菜の東芝
  • 大容量冷凍のシャープ

大きな特徴をまとめるとこのようになります。長々と書いてきましたが参考になりましたでしょうか。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

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